Az. Agr. Chiocciola Tecnologica di Lorini Marco

AL SITO DEL PARCO ROBINSON

 E' spuntata la SOSTERIA Punto vendita di prodotti agricoli con una marcia in più.. all'interno del Parco Robinson. Siamo in riva al Fiume Azzurro, immersi nel "Parco Del Ticino" la strada migliore è via Piemonte e si prosegue fino al grande parcheggio. Siamo nel Comune di Vigevano, accesso privilegiato della "Lomellina" conosciuti per la Piazza Ducale, la Calzatura e il Mare a Quadretti . 20.000 Mq di "Natura" da preservare, gestire e rendere fruibile. Il Parco Robinson nasce come area attrezzata Pic –Nic sotto le chiome degli imponenti Tigli e la mantengo attiva, la dotazione fruibile conta 6 Barbecue in pietra, 6 piazzole con tre tavoli da 3 mt ciascuna per 10/12 persone ciascuno il tutto all’ombra degli imponenti Tigli, chiedo un contributo a chi utilizza i tavoli di € 2,00 ad adulto e € 1.00 per i bambini oltre i 3 anni, sono disponibili i bagni in muratura e lavelli, vengono spazzate le foglie, pulite le piazzole e tavoli, provvedo ai trattamenti antizanzare e altri animaletti devastanti per le piante e fastidiosi per noi. Nel parco ho realizzato la “Sosteria” affiancando al prefabbricato esistente un banco vendita semovente e un gazebo di 60 Mq, area di sosta per incontrarsi e gustare le nostre prelibatezze anche con pioggia e freddo, posso chiuderlo e scaldarlo. Nel periodo estivo rendo operativo un tendone da 200 Mq per ampliare la zona di sosta . Ho creato un sito specifico http://parcorobinson.it/. Non siamo mecenati ne ricchi di soldi, sarà un cantiere perenne, i miglioramenti arriveranno con la soddisfazione e benevolenza degli avventori...

 L’idea arriva da lontano e si sviluppa lentamente, durante la fase sperimentale di come avere successo ad allevare Lumache nelle nefande terre di Lomellina, realizzando che potesse diventare il mio futuro, i neuroni si sforzavano, fermarli è impossibile. La produzione parte, sviluppo la vendita diretta e una stretta collaborazione con altri allevatori ma devo andare oltre, l’idea è semplice ma contestualmente complessa, realizzare il progetto del Punto Vendita Integrato con delle peculiarità oltre la vendita dei prodotti agricoli, l’idea forse alquanto strampalata: “potrebbe assomigliare ad un agriturismo con l'ambizione di diventare lo strumento di aggregazione di tutti i simpatizzanti del cibo genuino associato al giusto vinello ascoltando buona musica.

Da anni cercavo una "location"adeguata per realizzarlo.Tramite bando pubblico mi sono aggiudicato la gestione decennale del Parco Robinson...Eureka!!! E’ sulla sponda destra del Ticino che occupa un posto privilegiato nel mio cuore, abbino lo sviluppo del progetto con la mia passione, potevo trovare soluzione migliore? NO

Nel tempo della globalizzazione potreste rimanere disillusi o stupiti che esiste un luogo dove i protagonisti sono i “Prodotti”, gli “Umani” e la “Natura” tutto il resto è Master Card, mi consigliano di fare pubblicità ma io sostengo il passaparola, chiedono cartelli e insegne con indicazioni per trovarci , io trovo il tempo per spiegarti la strada o quello che possiamo fare con l’aiuto del “telefono è la tua voce” 3336874294 e poi siamo in rete!!! Sono Agricolo e mi pare assurdo avere un biglietto da visita… Non chiedetelo!!!

L’impegno quotidiano è trasmettere che la "Sosteria"è la casotta di tutti non un ristorante non un locale non tante cose… ma il posto dove i protagonisti sono i frequentatori con le proprie storie... la natura è bella anche con il freddo perciò la “Sosteria” è aperta anche d’inverno e noi ci siamo.

"SOSTERIA" Punto vendita agricolo con una marcia in più.. Inizialmenteho utilizzato il gazebo e attrezzaturadedicate alle manifestazione "Cibo di Strada"e “Mercatini” nel mentre evolve l'area destinata, oltre ai miei prodotti "Lumache" inserisco quelli di agricoltori amici per ampliare l'offerta e avendo la licenza di ambulante per vendita alimentari e non con somministrazioneandiamo a completare con i prodotti commerciali (Acqua, Caffè, Gelatie qualche chicca di artigiani che producono Salumi e formaggi). Oltre a proporre i prodotti li cuciniamo iniziammo con la friggitrice con "Lumache e salvia In Tempura", "Rane Fritte", "Pane fritto" e "Verdure in Tempura"e presto aggiungiamo i "Pesciolini" per offrirvi una merenda adeguata non mancano le "Lumache de No Atri", "Lumache Trifolate", "Lumache del Contadino", Salumi dell'Oltrepò e stracotti e brasati, il Risotto lo abbiamo nel DNA. Prepariamo pranzi e cene e ci divertiamo quando i commensali sono oltre 100 al di sotto ci adeguiamo … Siamo in un contesto difficile e il malcostume di rubare non manca neppure da noi, il nostro LADRO preferisce cibo e non volendo farlo ingrassare troppo non posso lasciare nulla, alcuni prodotti non possono essere traghettati giornalmente senza danni ne consegue la cancellazione di formaggi e gelati.

Per condensare la nostra proposta esponiamo il menù Pancia Piena al Robinson, lo adattiamo in base a richieste, disponibilità e fantasia del cuciniere di turno il risultato non cambia si mangia bene e si spende poco perché abbiamo una fiscalità agevolata, non abbiamo camerieri e il servizio è rustico.. NON SIAMO UN RISTORANTE MA LA CASOTTA … Sicuramente si cena il Giovedì e il Sabato si pranza il Sabato e la domenica, gli altri giorni siamo disponibili per organizzare la cena per un minimo di 10 persone basta contattarci 3336874294 se avete problemi con la carne, con i derivati animali, con allergie particolari, celiachia o altro è opportuno avvisarci prima

altrimenti rischiate il digiuno…

Vogliamo essere Park Food, merendare, spizzicare o nutrirvi a fantasia potrebbe piacervi e noi proponiamo

Abbiamo qualcosa per dissetarvi

E, SE PRENOTI MANGIAMO MEGLIO

E’ possibile organizzare feste, compleanni, pranzi o cene fra amici/nemici, eventi per il finanziamento delle associazioni senza problemi di pioggia che potrebbe rovinare la festa, parliamone e troveremo la soluzione migliore …